le restaurant : coût et rendement

le restaurant : coût et rendement (topic de marjori2 sur le forum bigfarm)


"...cette fois-ci je me suis bien amusée à calculer le rendement du restaurant niveau par niveau

lexique :

besoin en production : les matières premières dont vous avez besoin pour lancer la production
coût de production : somme que vous auriez obtenu si vous aviez vendu les matières premières (taux de satisfaction maximal et hors avantages coop)
gain : ce que le restaurant rapporte
bénéfice net : gain - le coût de production
RH= rendement horaire : le bénéfice moyen à l'heure


TEMPS/BESOINS

omelette	20 min	150 oeufs
compote de pommes	2h30	100 pommes
yaourt	4 h	150 laits
jus de cerise	8h 50	50 cerises
soupe aux choux	2h40	200 oignons + 180 légumes mélangés + 80 choux	(à partir du niveau2)
spaghetti à la napolitaine	2h	175 pâtes + 60 oignons + 60 tomates	(à partir du niveau 3)
tarte aux pommes	30 minutes	20 pommes + 70 pâte brisée + 15 sucre	(à partir du niveau 4)
glace au massepain	6h	240 crème + 280 pâtes d'amandes	(à partir du niveau 5)
salade composée	2h	100 oignons + 100 tomates + 100 légumes + 200 fromages + 30 amandes	(à partir du niveau 6)

NIVEAU 1

omelette : gain = 1100$ bénéfices = 650$ RH = 1950$/h
compote : gain =7400$ bénéfices = 3000$ RH = 1200$/h
yaourt : gain = 7500$ bénéfices = 3750$ RH = 937$/h
jus de cerises gain = 16000$ bénéfices = 7000$ RH = 875$/h

NIVEAU 2

omelette : gain = 1400$ bénéfices = 950$ RH 2850$/h
compote : gain = 9050$ bénéfices = 4650$ RH = 1860$/h
yaourt : gain = 9550$ bénéfices = 5800$ RH 1450$/h
jus de cerise : gain = 1980$ bénéfices = 10800$ RH = 1350$/h
soupe aux choux : gain = 20000$ bénéfices = 4120$ RH 1548$/h

NIVEAU 3

omelette : gain = 1700$ bénéfices = 1250$ RH 3750$/h
compote : gain = 10700$ bénéfices = 6300$ RH = 2520$/h
yaourt : gain = 1160$ bénéfices = 7850$ RH = 1962$/h
jus de cerise : gain = 23600$ bénéfices = 14600$ RH = 1825$/h
soupe aux choux : gain = 27000$ bénéfices = 11120$ RH = 4180$/h
spaghetti : gain = 28000$ bénéfices = 15340$ RH = 7670$/h

NIVEAU 4

omelette : gain = 2000$ bénéfices =1550$ RH 4650$/h
compote : gain = 12350$ bénéfices = 7950$ RH 3180$/h
yaourt : gain =13650$ bénéfices = 9000$ RH = 2475$/h
jus de cerise : gain = 27400$ bénéfices = 18400$ RH = 2300$/h
soupe aux choux : gain = 30000$ bénéfices = 14120$ RH = 5308$/h
spaghetti : gain = 34000$ bénéfices = 21340$ RH = 10670$/h
tarte aux pommes : gain = 17000$ bénéfices =9340$ RH = 18680$/h

NIVEAU 5

omelette : gain = 2300$ bénéfices = 1850$ RH = 5550$/h
compote : gain = 14000$ bénéfices = 9600$ RH = 3840$/h
yaourt : gain = 15700$ bénéfices = 11950$ RH = 2987$/h
jus de cerise : gain = 31200$ bénéfices = 22200$ RH 2775$/h
soupe aux choux : gain = 34000$ bénéfices = 18120$ RH = 6812$/h
spaghetti : gain = 43000$ bénéfices = 30340$ RH = 15170$/h
tarte aux pommes : gain = 20000$ bénéfices = 12340$ RH = 24680$/h
glace au massepain : gain = 280000$ bénéfices = 182800$ RH = 30466$/h

NIVEAU 6

omelette : gain = 2600$ bénéfices = 2150$ RH = 6450$/h
compote : gain = 15650$ bénéfices = 11250$ RH = 4500$/h
yaourt : gain = 17750$ bénéfices = 14000$ RH = 3500$/h
jus de cerise : gain = 35000$ bénéfices = 26000$ RH = 3250$/h
soupe aux choux : gain = 37000$ bénéfices = 21120$ RH = 7939$/h
spaghetti : gain = 50000$ bénéfices = 37340$ RH = 18670$/h
tarte aux pommes : gain = 22000$ bénéfices = 14340$ RH = 28680$/h
glaces au massepain : gain = 340000$ bénéfices = 242800$ RH = 40466$/h
salade composée : gain = 105000$ bénéfices = 56300$ RH = 28150$/h

NIVEAU 7

omelette : gain = 2900$ bénéfices = 2450$ RH = 7350$/h
compote : gain = 17300$ bénéfices = 12900$ RH = 5160$/h
yaourt : gain = 19800$ bénéfices = 16050$ RH = 4012$/h
jus de cerise : gain = 38800$ bénéfices = 29800$ RH = 3725$/h
soupe aux choux : gain = 40000$ bénéfices = 24120$ RH = 9067$/h
spaghetti : gain = 56500$ bénéfices = 43840$ RH = 21920$/h
tarte aux pommes : gain = 25000$ bénéfices = 17340$ RH = 34680$/h
glace au massepain : gain = 405000$ bénéfices = 307800$ RH = 51300$
salade composée : gain = 125000$ bénéfices = 76300$ RH = 38150$/h


malgré tout le soin apporté à ce topic, il se peut que j'ai fait quelques erreurs, n'hésitez pas à me le dire et je corrigerai